大虾别只会白灼,试试这样做,营养美味又补钙,比鸡蛋和牛奶强

  • 日期:08-29
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  大虾营养高脂肪低,吃多了也不会长肉,很适合夏天吃。同事说这几天超市的大虾做活动,40块钱一斤,在桂林这种不靠海的三线小城市里,40块钱一斤的大虾算便宜了,趁着有活动,跑到超市里去买了2斤回来。以前买大虾喜欢白灼或者是做油焖大虾,后来孩子吃过一次孜然烤虾,就深深喜欢上了。

  

  孜然烤虾,把大虾烤熟后撒上孜然粉,虾壳也是脆脆的,吃起来特别的过瘾,吃的时候连虾壳都吃掉了。今天龙宝就给大家分享一下这道孜然烤虾的做法,需要准备的食材有:大虾 22只,生姜 一块,蒜米 2瓣,生抽 2汤匙,玉米油 1汤匙,孜然粉 适量,盐 适量,葱花 适量。

  

  买回来的大虾先放水槽里开着流动水养上半个小时,捞出沥一下水分,龙宝习惯把虾头上长长的胡须剪掉。虾的营养价值很高,比吃鸡蛋、喝牛奶补钙要强很多。

  

  从虾背的第二、第三节处剪一个小口子,用牙签把虾线挑出来,觉得麻烦的也可以不用处理虾线。

  

  生姜去皮切成细丝,蒜米去皮切小颗粒,加入生抽、玉米油和盐混合,盖上保鲜膜腌制半个小时。

  

  竹签用热水烫一下,把腌好的大虾用竹签串起来,一根竹签串2只大虾刚好合适。

  

  串好的大虾放入烤盘里,间隔出一点点距离,预热烤箱,上火175度,下火180度10分钟。

  

  大虾放入烤箱中下层,上火175度下火180度烤15分钟,不同的烤箱温度不同,建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

  

  大虾烤到颜色变深红,就已经是熟透了,取出撒上孜然粉和葱花,孜然粉根据口味来放。

  

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